Tijd voor een lekkere lunch!
Een lekkere tosti met geitenkaas!
Als je mij vraagt waar ik het liefst mee lunch, dan is dat een tosti. Ik ben er gek op. Maar dan het liefst niet de standaard ham en kaas tosti.
Deze Tuna Melt tosti is een favoriet van me, maar deze heerlijke geitenkaas tosti gaat er ook heel goed in.
Wat heb je nodig? (voor 1 tosti)
- 2 (spelt) boterhammen
- Klein beetje rucola
- 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
- 1 eetlepel pesto (klik hier voor een lekker recept)
- Geitenkaas ( ik heb altijd de rolletjes van de AH, snijd daar een paar plakjes van)
- 1 plak (been)ham
- Beetje (room) boter
Bereiding:
Besmeer de boterhammen met pesto.
Beleg 1 boterham vervolgens met wat rucola, de ham, de geitenkaas en de pijnboompitten. De andere boterham gaat hier bovenop.
Besmeer beide boterhammen licht met wat (room) boter. Ik maak tosti’s altijd in de koekenpan (bij gebrek aan tosti ijzer), maar je kunt natuurlijk ook gewoon een tosti ijzer gebruiken. Bak de tosti lekker bruin.
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je deze lekkere tosti met geitenkaas proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Wanneer je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
Heerlijk zo’n tosti!
Lekker he!😁