Weten jullie nog dat ik laatst het recept voor Kip tandoori met gestoomde rijst met jullie deelde?  Vandaag heeft gastblogger Annemieke een heerlijke variant daarop!

Heb je wel eens kip tandoori gegeten met rijst? Dan weet je dat tandoori kruiden heel erg lekker zijn. Op het station in Groningen kocht ik vroeger bij de broodzaak regelmatig een broodje kip tandoori. Dat vond ik zo ontzettend lekker! Ik zag laatst in de supermarkt een pakje staan voor kip tandoori wraps! Ik heb het pakje nog niet uitgeprobeerd, maar was meteen geïnspireerd om het zelf te gaan maken. Super lekker, makkelijk en ook nog gezond!

Kip tandoori wraps..

Dit heb je nodig:

• 4 wraps
• 300 gram kip
• 2 tenen knoflook
• 1/2 eetlepel Tandoori kruiden (kant en klaar of zelfgemaakt, zie onderaan)
• 1/2 bakje tomatenpuree
• 1 paprika
• 150 gram ijsbergsla

Voor de saus:

• 200 gram Griekse yoghurt
• 1 rode ui
• peper en zout, cayennepeper, (knoflookpoeder en uienpoeder, paprikapoeder optioneel)
• paar druppeltjes citroensap

Tip: 

Ik maak de tandoorikruiden zelf.  Dit heb je dan nodig:  2 tl komijnpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1/2 tl kaneel, 1 tl kruidnagel, 2tl paprikapoeder, 1 tl chilipoeder, peper en zout.

Bereiding:

Snijd de kip in  blokjes. en snij ook de knoflook, uien en paprika meteen.

Doe wat olijfolie in een pan en bak de kip zo goed als gaar. Voeg vervolgens de tomatenpuree en de knoflook toe en laat eventjes 2 minuten meebakken.

Voeg nu de tandoori kruiden toe en bak deze ook ongeveer een minuutje mee.

Voeg de groenten toe (behalve de sla natuurlijk) en bak ook mee..

Maak het sausje:  

Meng de Griekse yoghurt met de peper, zout, gesnipperd rood uitje en citroensap. Voeg eventueel nog wat paprika en knoflookpoeder toe (optioneel)

Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Maak de tandoori wraps op door eerst het vlees over de wrap te verdelen, de saus, en dan de sla. Klaar zijn de kip tandoori wraps!

Benieuwd naar nog meer lekkere recepten van Annemieke? Volg haar op Instagram! Of neem een kijkje op haar blog! Sweetlittlekitchen.

Eet smakelijk!

Liefs,

Ga jij deze kip tandoori wraps proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!

Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!

Volg je mij trouwens al op  Instagram of Facebook?