Pindakip uit de slowcooker! Een experiment op de zondagmiddag, erg goed gelukt!
Deze pindakip uit de slowcooker lijkt stiekem wel een beetje op de pulled chicken saté, maar dan toch net anders! Ineens kreeg ik een ingeving op de zondagmiddag, binnen 10 minuten lagen alle ingrediënten in de slowcooker. 3,5 uur later hadden we heerlijke pindakip!
We aten er witte rijst bij en zure komkommer, afgemaakt met wat gebakken uitjes! Heerlijk was het volgens alle familieleden aan tafel. Bij het bedenken van een originele naam voor dit gerecht kwamen we alleen niet verder dan pindakip uit de slowcooker..
Maak dit recept met goede kipfilets, kippendijen of kippenpoten. In plaats van rijst smaakt het trouwens ook heerlijk met brood.
Twijfel je nog steeds over de eventuele aanschaf van een slowcooker? Lees mijn tips voor de aanschaf en het gebruik van de slowcooker dan eens door! Klik hier…
Pindakip uit de slowcooker
Bereidingstijd: voorbereiding +/- 10 minuten + 3,5 uur in de slowcooker.
Wat heb je nodig? (+/- 4 a 5 personen)
- +/- 1250 gram kipfilet of kippendijen
- 2 gesneden uien (of 1 grote)
- 3 gesneden lente uitjes
- 6 eetlepels pindakaas (ik gebruik altijd die van de lidl, zonder toegevoegde suikers)
- 4 eetlepels zoete chili saus
- 100 ml kookroom of kokosmelk
- 3 eetlepels ketjap (manis)
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 tenen knoflook
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 a 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 theelepels sambal (ik gebruik altijd de sambal met ananas van de Xenos, deze is niet zo pittig)
Optioneel: fijn gehakte nootjes voor de garnering.
Bereiding:
De bereiding is echt super simpel, alle bovenstaande ingrediënten gaan in de slowcooker. Zet hem aan voor 3,5 uur op low.
De tijd kan per slowcooker verschillen, een Crockpot gaat bijvoorbeeld sneller dan een Andrew James. De eerste keer dus even goed in de gaten houden hoeveel tijd je nodig hebt in jouw slowcooker.
Let op: er gaat dus verder geen extra vocht in de slowcooker. Na 3,5 uur haal je de deksel eraf en roer je het geheel goed door.. De kip viel direct al uit elkaar die hoefde ik niet meer uit elkaar te pluizen. De pindakip had bij mij direct de goede structuur. Is hij naar je zin toch nog te dun? Gebruik dan wat maizena om het geheel te binden.
Belangrijk.. PROEF, breng naar wens nog verder op smaak.. Maak het bijvoorbeeld zo pittig als je zelf lekker vindt, je hoeft natuurlijk niet perse het recept helemaal te volgen.. Durf te experimenteren! Dat maakt koken of in dit geval slowcooken nou juist zo leuk!
Op de pagina ‘recepten voor de slowcooker’ vind je nog veel meer lekkere recepten voor de slowcooker!
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je zelf pindakip uit de slowcooker maken? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
Wauw! Lijkt me heerlijk! Ga hem vandaag gelijk maken!
Leuk! Hoop dat het gesmaakt heeft! 🙂
Met dubbel zoveel kipfilet de ingrediënten verdubbelen ? En maakt niet uit wat bovenop licht?en de tijd blijft dat het zelfde wel maken in weekend
Wat smaakt pindakip lekker met de chinese nasi, dit gaan we vaker maken.
Dank je wel voor je recepten Ashley Willems.
Leuk om te horen Lucia! Fijn dat het zo gesmaakt heeft!
De kippinda staat in de slowcooker. Later dan gepland en met wat vervangende producten ( dit warhoofdje had niet alles in huis).
Ik heb nog geen vergelijk met de “echte”, maar ik ga ervan uit dat deze ook zal smaken.
hoeveel gram ongeveer, zijn 4 grote kipfilet? ik heb 1 kilo kippendijfilet, maar geen idee of het overeen komt
Hoi Yvonne, 4 grote kipfilets zijn bij mij meestal 1200 gram.
dank je wel
Ik wil dit vandaag maken voor morgen maar ik heb geen lente ui in huis wat kan ik in plaats nemen ??
Gewone ui kan ook prima! Eet smakelijk alvast!
Pingback: Recepten uit de slowcooker - Home of Comfort
Erg lekker! En makkelijk te maken!
Goed om te horen Margriet! 🙂
Wanneer voeg je de koomroom toe?
Hi Marianne, aan het einde!
Bedoel je helemaal aan het einde van de kooktijd? En zo ja, hoelang laat je het dan nog “meekoken” in de SC ??
Hoi Dunja, wat bedoel je precies?
Je zal op zoek moeten naar een andere sambal. De Xenos verkoopt deze niet meer. Volgens de bedrijfsleider hier is de leverancier ermee gestopt.
Hoi Harry, jaa zo jammer! Hij was echt heel lekker, gelukkig had ik nog een extra potje op voorraad..
En de lente-uitjes ? Gelijk in de pan of als garnering ?
Kan allebei!
Afgelopen maandag dit recept gemaakt. Wat is het heerlijk en heerlijk makkelijk! Goedgekeurd door 6 hongerige mannen en mijzelf!
Hoi Martine, Dat is leuk om te lezen!
Vandaag mijn allereerste slowcooker ingelijfd. Jouw pindakip gemaakt en voor de 1e keer exact je recept gevolgd. En het was lekker!!!!! Wow echt prima om hiermee te beginnen, zo simpel te maken en zo superheerlijk!!! Ik ben fan van jou!!!!
Hoi Marjan, wat leuk om te lezen!
Zou ik ipv kip ook hamlapjes kunnen nemen?
Ik eet geen kip😬 en het ziet er zoooo lekker uit!
Hi, je kan het altijd proberen maar ik heb geen idee hoe het dan gaat worden..
Ik ga het proberen. Laat het je weten😃
Het was heerlijk! 1200 gram hamlapjes plus rest van het recept en 5 uurtjes op low.👍
Super! Goed om te weten dat het met hamlapjes ook lekker wordt..
Klinkt heerlijk. Waar eet je het het liefst mee?
Hoi Tara,
Ik gebruik alleen geen kip in mijn recepten. Verder eet ik alles😋 Ben super blij met mijn slowcooker.
Groetjes,
Anne-Marie
Wat is de volgorde van alles in de slowcoocker doen?
Hoi Silvia, dat maakt niks uit. Als je alles erin stopt, even door roert en dan aanzet komt het helemaal goed!
Wij hebben dit ook gemaakt maar viel tegen.. de kip was taai en viel niet uit elkaar en er kwam een hele vreemde lucht vanaf. Vast iets fout gedaan gezien alle positieve reacties overal maar geen idee wat.
Hoi Sylvia, Wat onwijs jammer! Ik hoor het inderdaad niet vaak.. wat voor slowcooker heb je en welke hoeveelheid heb je gemaakt?
Goedemiddag bedankt voor het antwoord. We hebben de Russel Hobbsvan 3 liter.. die waar je met krijt op kan schrjjven. We hebben exact de hoeveelheden uit het recept gebruikt. De geur was wat chemisch.. de smaak wel kruidig maar de kip taai. Heel vreemd. Overigens meer recepten van je site gemaakt en waren allemaal heerlijk. Dus wat hier mis is gegaan weer ik echt niet maar gaan het binnenkort nog de keer proberen.
Heel gek, ik kan zo 1,2,3 ook niet bedenken waar het fout is gegaan, vervelend! Hopelijk bij een volgende keer gaat het wel smaken!
heerlijk recept maar een beetje jammer dat bij het uitpinten 5 pagina’s worden geprint met plaatjes die absoluut niks met het recpept te maken hebben.
Hallo! Als je op printen klikt, kun je vervolgens alles aanklikken wat je niet wilt printen. Je kunt dus precies zelf bepalen wat je uitdraait.
Ik ga hem nu maken lijkt me erg lekker met bami
Leuk! Klinkt goed inderdaad met bami, alvast eet smakelijk!!
Proeft heerlijk! Alleen wat droog dus aangekoekt! Volgende keer wat vocht/cocosmelk extra
Vandaag de pindakip gemaakt, had gehoord dat het niet echt pittig was, dus 2 eetl. pindakaas vervangen door 2 eetl. hot satésaus van lidl die je eigenlijk nog moet verdunnen, smaak was heerlijk pittig, dacht eigenlijk te pittig voor een 2 en 4 jarige, maar die hebben zitten smullen. Maar de stukken kip moest ik na 4 uur nog echt met 2 vorken uit elkaar trekken, dus volgende keer toch maar wat langer zodat het wat makkelijker uit elkaar valt. Een blijvertje
Hoi Anja, goed om te lezen dat het gesmaakt heeft! Gewoon lekker experimenteren qua smaak en tijd.
Lijkt ons een heerlijk recept,maar kan het ook zonder slowcooker gemaakt worden?
Wij hebben geen slowcooker in huis …
Ik heb het vandaag gemaakt en het was HEERLIJK. Ik had bevroren kippendijen dus ’s morgens voordat ik naar mijn werk ging alles er in gegooid, ingesteld dat het na 5 uur aan zou gaan, en dan 5 uur op low. Toen ik thuis kwam ’s avonds konden we meteen aan tafel. Mijn twee kinderen van 3 en ik hebben heerlijk gesmuld! Bedankt voor het delen van dit recept.
Goed om te horen! 😀