Simpele courgetti spaghetti met gehakt, een simpele en gezonde maaltijd!
Simpele courgetti spaghetti met gehakt..
Behalve dat het erg snel klaar was, is het ook een hele voedzame en gezonde maaltijd boordevol groente! Ik stond laatst in de Lidl, en de lidl heeft de laatste tijd zijn assortiment enorm uitgebreid. Ze hebben dus nu ook kant en klare courgetti (de AH verkocht het al een tijd, maar een stuk duurder). Zelf maken is uiteraard een optie maar doordeweeks wil je soms ook snel klaar zijn. Kortom ik vind die kant en klare courgetti ideaal, en daarnaast lag ook een Italiaanse groente mix, ook die nam ik mee.
Bereidingstijd: 10 minuten
Wat heb je nodig? (2 personen)
- 1 verpakking courgetti (400 gram)
- 1 zak Italiaanse groente mix (400 gram)
- 350 ml gezeefde tomaten (passata)
- 300 gram mager rundergehakt
- Peper/zout/knoflookpoeder
- Geraspte kaas naar keuze
Bereiding:
Bak het gehakt in een grote wok. Ik voeg hier zelf nooit boter of olie aan toe. Er komt altijd nog wel wat vet uit het gehakt.
Breng het gehakt goed op smaak met peper/zout en een theelepel knoflookpoeder.
Voeg de Italiaanse groente toe en bak mee.
De gezeefde tomaten gaan erbij, en je hebt een heerlijke pastasaus. Hoe simpel kan het zijn.
Proef en breng naar wens nog verder op smaak.
Als laatst voeg je de courgetti toe. Verwarm deze ongeveer 2 minuten mee. Niet langer, anders zit er geen bite meer aan. Nu heeft het echt nog de structuur van pasta.
Maak op het bord af met wat geraspte kaas.
400 gram groente per persoon! En nog lekker ook.
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je deze simpele courgetti spaghetti met gehakt proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
