Een heerlijke (spelt) couscous salade met gegrilde courgette, lente ui en lams worstjes.. op jawel.. mijn nieuwe servies!
Ik maakte vorige week een nieuw receptje op nieuw servies! Couscous salade met gegrilde courgette, lente ui en lams worstjes..
Dit geweldige servies kreeg ik onlangs opgestuurd van Cookinglife het is van Cosy & Trendy.. Een merk waar ik toevallig al meerdere dingen van in de buffetkast heb staan.
Dit servies wordt de Street Food serie genoemd, ik kreeg 10 bordjes en 10 kommetjes in 10 verschillende kleuren! Waauwie! Van dat soort post word ik dus echt heel gelukkig.
Gelukkig verhuizen we 1 juni naar ons nieuwe (veel grotere) huis, want voor nu heb ik wel een probleempje qua kastruimte! Haha.
Jullie zullen de bordjes en kommetjes in ieder geval nog veel vaker voorbij zien komen! (Zoals in dit recept voor wraps met krokante kip! 🙂 )
Couscous salade met gegrilde courgette, lente ui en lams worstjes..
Bereidingstijd: +/- 20 minuten
Wat heb je nodig? (2 personen)
- 150 gram (spelt) couscous (AH)
- Een halve courgette ( in hele of halve plakjes)
- 4 lente uitjes
- 1 sjalotje (fijn gesneden)
- Grote hand gemengde sla
- Olijfolie
- Peper/zout
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepels lemon peper
- 8 (lams) worstjes
Bereiding:
Bereid de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking.
Breng de couscous vervolgens op smaak met wat peper/zout, knoflookpoeder, de lemon peper en een scheutje olijfolie. Voeg de fijn gesneden sjalot en de sla toe en meng dit goed door elkaar.
Gril de courgette en de lente ui in de grillpan.
En bak de worstjes in de koekenpan.
Voilå, een heerlijke couscous salade met gegrilde courgette, lente ui en lams worstjes!
Tip: Deze couscous salade zou ook heerlijk zijn bij de barbecue deze zomer! Dan grill je natuurlijk de courgette, de lente ui én de worstjes op de barbecue!
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je deze couscous salade met gegrilde courgette, lente ui en lams worstjes proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
