Mmm kip ketjap met nasi goreng, dat is gewoon een feestje op het bord hoor! Vind je ook niet?
Kip ketjap met nasi goreng, weer een heerlijk recept voor de slowcooker, maar ook prima te bereiden op het fornuis!
Het recept van de babi ketjap staat al enige tijd online, maar een variant met kip stond ook nog op mijn to do list! Gewoon omdat het me ook erg lekker leek. Ik gebruikte in plaats van kipfilet kippendijen, erg lekker! Kippendijen blijven iets steviger qua structuur, je krijgt hier dus geen pulled chicken idee bij! Ik noem het kip ketjap, maar de ketjap is natuurlijk niet het enige ingrediënt wat dit recept zo lekker maakt!
Ik heb trouwens een nieuwe slowcooker, een Andrew James dit keer! Groter dan de Crockpot die ik al had én met uitgestelde starttijd! Ideaal.. Ik word heel blij van de snelle service van De Slowcookery!
Ik maakte nasi goreng voor bij de kip ketjap, een prima combinatie!
Kip ketjap met nasi goreng…
Wat heb je nodig? (4 personen)
- 1 kilo kippendijen
- 100 ml ketjap (manis, witte fles met rode dop)
- 1 cm verse gember of een theelepel gemberpoeder
- 2 tenen knoflook in stukjes
- 2 gesneden sjalotjes
- 2 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepels sesam olie
- 2 eetlepels gembersiroop
- 2 theelepels sambal (ik gebruik altijd de sambal van de Xenos met ananas, niet pittig)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel citroensap
- Vers gemalen peper en zout naar smaak
- 1 eetlepel bloem of maizena om de saus te binden
- 2 gesneden lente uitjes voor de garnering
- Optioneel: sperzieboontjes of andere groente om erbij te eten
Bereiding:
Je kunt ervoor kiezen de kippendijen eerst aan te bakken, ik heb het niet gedaan.
De kippendijen, ketjap, gember, knoflook, sjalotjes, bruine suiker, sesamolie, gembersiroop, citroensap, knoflookpoeder en de sambal gaan in de slowcooker. Roer dit even goed door en zet de slowcooker voor ongeveer 3,5 a 4 uur op low. Ik zeg ongeveer omdat de bereidingstijd per slowcooker kan verschillen.
Na die tijd haal je de deksel van de slowcooker en roer je het geheel even goed door. Bepaal of je de saus nog wilt binden met een eetlepel bloem of maizena(1 eetlepel maizena, 1 eetlepel water even aanmaken).
Proef even! En breng naar wens nog verder op smaak met peper/zout of bijvoorbeeld wat extra sambal of nog een extra scheutje ketjap!
Voilå, een heerlijk bordje kip ketjap met nasi goreng! Een feestje als je het mij vraagt..
Op de pagina ‘recepten voor de slowcooker’ vind je nog veel meer lekkere recepten voor de slowcooker!
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je kip ketjap met nasi goreng proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
Het was erg lekker Ashley dankjewel.
Laat je de dijen heel of snijd je ze in stukken?
Die laat ik heel! 🙂
ik had het gister gemaakt voor vandaag het was heerlijk. herhaling vatbaar.
Leuk om te horen Sandra!
Heb de kip ketjap nu in de slowcooker. Doe je daar serieus 3 eetlepels sesamolie in? Ik heb gekozen om het bij een te laten. Ben straks heel benieuwd
Hoi Marloes,
Ja dat klopt! Maar maak het vooral lekker naar je eigen smaak!
Het was verrukkelijk…. ik was wel blij met iets minder sesamolie. Ik dacht heel even dat het een typefout was.
Was verrukkelijk, ik had niet in de gaten dat ik onder Anoniem had gereageerd. Die mag je weggooien.
Haha goed om te horen! 🙂
Kun je voor dit recept ook kipfilet gebruiken. Namelijk nog nooit kipfilet gebruikt in de slowcooker.
Ja hoor Carla, dat kan zeker!
Wauw wat een heerlijk gerecht. Deze ga ik zeker nog een keer maken
Leuk! 😀
Zou ik de kip ketjap in de vriezer kunnen bewaren?
Zou het niet te waterig worden als het uit de vriezer komt?
Ik vries het zelf ook weleens in en dat gaat altijd goed.. 🙂
Ik kan die sambal ook niet vinden bij de Xenos?
Is het de bedoeling dat je de dijfilet in stukken snijdt?
Hi! De sambal met ananas is helaas bij de Xenos uit he assortiment gehaald, erg jammer.Ik ga nog opzoek naar een goed alternatief. Je kan het in stukken snijden maar hoeft niet persé.
Ik ben nu de nasi aan het maken. De kip ketjap doe ik morgen in de slowcooker. Ik heb hem net een week en ben er superblij mee. Ik laat je morgen weten hoe alles smaakt. Groetjes
Heer…lijk! Dat ik teveel saus heb gemaakt was echt niet erg, liever teveel saus dan te weinig. Ik had ook de nasi volgens jouw recept gemaakt, ook heerlijk! Ga ik zeker vaker maken! Bedankt voor je recept.
Hoi Miranda, dat is nog eens leuk om te lezen! Ik heb ook altijd liever te veel dan te weinig! 😀
Bedankt voor dit heerlijke recept !!!!!
Al verschillende keren gemaakt, mijn kinderen willen ook altijd een bakje mee naar huis haha….
ik vind ik vind echt een heleboel recepten van jou fantastisch,de pinda kip-de kip ketjap en de Maddie goreng echt top recepten👍🏻👍🏻👍🏻
De nasi al een keer gemaakt. Heerlijk!!!
Deze keer dan ook in combinatie met de kip ketjap.
Net even stiekem een stukje geproefd, maar echt zo lekker. Hoe ga ik daar nou vanaf blijven tot het avondeten???
Bedankt voor dit heerlijke recept.
Al vaak gemaakt, ook voor in de vriezer.
Gisteren gemaakt en het was heerlijk!
Heb je pindakip recept gemaakt! Het was overheerlijk!😋 gr uit Tilburg