Mijn lievelingseten vroeger.. Spinazie met een gekookt eitje, vissticks en aardappeltjes.. 😛 Maar sinds ik weet hoe makkelijk het is om vissticks zelf te maken laat ik die van kapitein Iglo lekker in de supermarkt..!
Wat heb je nodig voor deze vissticks?
- Kabeljauw! Ik gebruik hiervoor de kabeljauw uit de diepvries, 4 keurige rechte stukjes.
- 2 eieren
- Havermout
- (citroen)Peper/zout/knoflook
- kokosolie
Het is super simpel!
Kluts de eieren in een schaaltje en voeg daaraan gelijk wat (citroen)peper/zout en knoflook toe.. In een ander schaaltje kan de havermout..
Verwarm ook alvast een koekenpan met wat kokosolie..
De stukjes kabeljauw gaan eerst door het eimengsel en vervolgens goed door de havermout.. en leg ze dan gelijk in de koekenpan.. Laat ze eerst goed op 1 kant bakken.. Niet te snel omkeren want dan is de kans groter dan het uit elkaar valt. Met een grote spatel en een vork keer je ze vervolgens om en bak je ze ook nog even op de andere kant..
Simpel, of niet? 🙂 Maar bovendien.. erg lekker!!
