Heerlijke amuse hapjes met zalm en avocado! Simpel maar ontzettend lekker!
Met kerst pakken we uit toch? Dan kun je eigenlijk niet wegkomen met alleen een hoofdgerecht en een ijsje.. Deze heerlijke amuse hapjes met zalm en avocado zijn onwijs lekker voorafgaand aan je kerstdiner! Maar in een iets grotere variant kunnen ze ook prima door als voorgerecht..
Net als alle andere kerst recepten op de blog is dit ook weer eenvoudig om te maken! Want we zitten nog altijd liever bij de familie dan uren in de keuken staan toch?
Amuse hapjes met zalm en avocado…
Bereidingstijd: +/- 10 minuten
Wat heb je nodig: (4 glaasjes)
- +/- 125 gram verse zalm
- 2 avocado’s
- 2 theelepels mayonaise
- 2 sjalotjes
- Stuk komkommer
- peper/zout
- Eventueel wat sesam zaadjes en/of wat verse peterselie
Bereiding:
Eigenlijk kun je de amuse hapjes maken zoals jij wilt! Ik heb 2 varianten gemaakt als voorbeeld..
Avocadocréme met verse zalm en een sterretje van komkommer!
De avocadocréme;
Snipper 1 sjalotje fijn, snij 1 avocado in blokjes.
Voeg hier de mayonaise aan toe en wat peper/zout.
Pureer dit met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde créme.
Verdeel de avocadocréme over de glaasjes. (bewaar een klein beetje voor je andere amuse hapjes)
Snij de zalm in kleine blokjes en verdeel de helft van de zalm over de avocadocréme.. (de andere helft van de zalm is voor de andere variant..)
Als je toevallig een klein sterren uitstekertje hebt kun je een sterretje steken uit plakjes komkommer.. Anders is een gewoon stukje komkommer natuurlijk ook prima.. Steek de komkommer tussen de zalm blokjes.. Maak af met wat vers gehakte peterselie en je eerste amuse hapje is klaar..
Eigenlijk lijkt dit amuse hapje sprekend op de vorige alleen nu is de avocado, sjalotjes en komkommer fijn gesneden en samen met de fijngesneden zalm als een soort tartaar in het glaasje gepresenteerd.. Bovenop nog een klein beetje avocadocréme.. en wat sesamzaadjes..
Ben je geen fan van zalm kun je dit bijvoorbeeld ook maken met tonijn? Of als steak tartare!
Is je kerstdiner nog niet compleet? Klik hier voor nog veel meer lekkere kerstrecepten!
Hele fijne feestdagen toegewenst en eet smakelijk!
Liefs,
Ga je deze Amuse hapjes met zalm en avocado proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
