Zelf gemaakte nasi met saté, varkenshaas saté dit keer.. Het was heerlijk, ik moet veel vaker nasi maken..

Geen idee waarom maar we eten niet zo vaak nasi.. Ik wil geen kant en klare kruidenmix gebruiken en ben lang opzoek geweest naar de juiste kruiden combinatie om zelf een heerlijke nasi te maken.. Het was eigenlijk nooit écht super lekker.. Tot vorige week.. Dit was echt smullen!

Ook de saté heb ik zelf gemaakt.. Tip: maak eens in de zoveel tijd een wat grotere hoeveelheid saté en vries het (zonder stokjes) in.. Wanneer je dan nasi gaat maken kun je binnen no time ook heerlijke saté erbij toveren..

Zelf gemaakte nasi met saté:

Bereidingstijd: incl saté ongeveer 45 minuten

Wat heb je nodig? (4 personen)

• Dit recept voor varkenshaas saté, die bak je gewoon in de grill of koekenpan in plaats van op de barbecue..
• 5 eieren
• Een pak basmati rijst
• Een hele prei
• Een hele bos lente ui
• 2 tenen knoflook
• 1 eetlepel ketjap
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 theelepels uienpoeder
• 2 theelepels djahé (gember poeder)
• halve theelepel chili poeder (een hele mag ook..)
• 1 theelepels djintan (komijn)
• 1 theelepel ketoembar (koriander)
• 2 theelepels kerrie
• 2 theelepels zout
• 2 theelepels peper
• Optioneel: pindasaus

Bereiding: 

Bak allereerst de eieren.. Spatel deze even door wanneer ze ‘goed’ zijn zodat het kleinere stukjes worden..

Voeg hier de fijn gesneden (en gewassen) prei, lente ui en knoflook aan toe.. Bak dit even lekker aan…

Kook de rijst zolang als op de verpakking vermeld staat..

Voeg alle droge kruiden en de ketjap toe en roer dit goed door..

Wanneer de rijst klaar is giet je deze af en voeg je die ook toe in de wok.. Voeg de sesamolie toe en bak de rijst nog even mee..

Wat ik altijd zeg: PROEF, want misschien wil jij er nog wel meer kruiden in, of nog wat peper/zout.. Dan kun je dat nu nog even toevoegen.. Maak het naar jouw eigen smaak..

Je kunt al opscheppen! Sateetje erbij, pindasaus opwarmen.. dat wordt smullen!!

Volgende project: zelf pindasaus maken! Haha

Dit staat vanaf nu zeker vaker op het menu hier thuis!

Eet smakelijk!

Liefs,

Ga je zelf gemaakte nasi met saté proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!

Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!

Volg je mij trouwens al op  Instagram of Facebook?