Ik kan het echt niet laten om gewoon minimaal 2 keer per week een lekker bord pasta naar binnen te werken. Dit bordje spelt spaghetti met groene groente, groene (verstopte) pesto en garnalen moeten jullie ook eens proberen..
Wat heb je nodig?
- (spelt) spaghetti.. Ik had de verse spelt spaghetti van de AH.
- Garnalen.. Dit waren knoflook garnalen uit de diepvries van de AH
- Een courgette
- Lente ui
- Een groene paprika
- (homemade) pesto
Een recept voor een heerlijke homemade pesto kun je hier vinden.
De bereiding
- De spelt spaghetti kook je zolang als op het pak staat..
- De courgette, paprika en lente ui kunnen gesneden de pan in met een beetje kokosolie.. Gevolgd door de garnalen.. even roerbakken.. en klaar!!
- De spelt spaghetti kook je zolang als op het pak staat..
Nu is het alleen nog een kwestie van een mooi bordje maken.. Spaghetti, beetje pesto erop.. en de groente met de garnalen.. Eventueel nog wat kaas en je kunt aan tafel…! Eet smakelijk!
Liefs,
