Pulled chicken saté uit de slowcooker.. Wat een feestje was dit..

Pulled chicken saté uit de slowcooker..

De BBQ pulled chicken was erg lekker maar ook deze pulled chicken saté is een echte aanrader! Simpel met wat rijst en groente of heerlijk met nasi! Trouwens, op een broodje zal het ook heerlijk smaken!

Klik hier voor een heerlijk recept voor zelf gemaakte nasi zoals bij de Chinees!

Bereidingstijd: 10 minuten + 3,5 uur in de slowcooker.

Wat heb je nodig?

• 750 gram kipfilets
• 4 eetlepels pindasaus (Zelf maken of kopen…) + nog wat extra pindasaus om na de bereiding de pulled chicken op smaak te brengen.
• Een zak gesneden uien (sorry, uien snijden is niet mijn ding..)
• 2 tenen knoflook
• 2 theelepels gemberpoeder
• 2 eetlepels ketjap
• 2 theelepels sambal
• Wat zout en peper
• 1,5 theelepel chili vlokken

Bereiding:

Onderin de slowcooker gaan de gesneden uien, de knoflooktenen, en de pindasaus..

Daarboven op gaan de kipfilets en alle kruiden, de sambal en de ketjap.. Dat was het al! Nu hoef je alleen nog maar geduldig te wachten! De slowcooker gaat voor 1,5 uur op High en 2 uur op Low.

Let op: Behalve de pindasaus en de ketjap gaat er géén extra vocht bij, er komt al genoeg vocht vrij tijdens het slowcooken. We hebben ook geen trek in pulled chicken soep toch?  😉

Na 3,5 uur vis je de de kip uit de slowcooker, leg deze alvast in een schaal.

Omdat ik niet wil dat het vlees te vochtig wordt giet ik 2/3 van de slowcooker even af, de overgebleven uien/knoflook/vocht voeg ik weer toe aan de kip. Sommige mensen zullen nu denken, hmm bij het afgieten gaan wel smaken verloren.. Maar ik hou er zelf niet van als het zo vochtig is, smeuïg is lekker, maar vochtig? Nee.. Maar goed, je kunt natuurlijk zelf bepalen hoe je het hebben wil..

Breng het geheel nu op smaak met nog wat pindasaus en eventueel nog lekker wat kruiden. Proef! En durf! Maak het naar jouw eigen smaak! Deze pulled chicken saté mag best wat pit hebben! Ik heb als laatst nog wat vers gesneden bos uitjes en fijn gehakte nootjes toegevoegd.

Op de pagina ‘recepten voor de slowcooker’ vind je nog veel meer lekkere recepten voor de slowcooker!

Lees ook eens deze tips voor de aanschaf en het gebruik van de slowcooker!

Eet smakelijk!

Liefs,

Ga je deze Pulled chicken saté uit de slowcooker proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!

Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!

Volg je mij trouwens al op  Instagram of Facebook?