Laats deelde ik al het recept voor een heerlijke spinazie pesto met jullie, daar maakte ik deze heerlijke pasta mee!
Pasta met spinazie pesto en kip! En stiekem ook nog lekker wat courgette, het was heerlijk! Sowieso hoort pasta pesto wel bij mijn favorieten! Het is simpel, makkelijk en wanneer je een voorraad pesto in de vriezer hebt is het ook erg snel klaar! Daar houden we allemaal toch van?
Bereidingstijd: +/- 20 minuten
Pasta met spinazie pesto en kip!
Wat heb je nodig? (2 personen)
- +/- 5 eetlepels spinazie pesto (klik hier voor het recept)
- +/- 300-350 gram kipfilet
- Pasta naar keus (ik koos voor volkoren penne)
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 1 courgette
- Handje rucola voor de garnering
- Pijnboompitten voor de garnering
- Optioneel: Parmezaanse kaas
Bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn, snijd de courgette in stukjes en bak dit even lekker aan.
Voeg nu ook de gesneden kip toe en laat dit ook even mee bakken.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Wanneer de pasta klaar is giet je deze af en kan het bij de kip/courgette.
Roer nu de pesto er doorheen.
Voilå, heerlijke pasta met spinazie pesto en kip!
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je deze pasta met spinazie pesto en kip proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
