Ik was weer eens gehakt vergeten uit de vriezer te halen.. Geen zin om nog naar de supermarkt te gaan.. maar wel nog chorizo in huis! Tadaa!! Deze heerlijke ovenschotel was een feit!
Wat heb je nodig? (3 pers)
- Verschillende groentes, ik gebruikt een courgette, een paprika, lente ui, gewone ui en 2 trostomaten
- Een pak gezeefde tomaten
- Pasta ( ik gebruikte volkoren macaroni, een half pak)
- Pittige chorizo
- Knoflook, een half rood pepertje, peper/zout, Italiaanse kruiden
- Kaas voor bovenop, eventueel nog wat mozzarella
Ik heb eerst de groentes gesneden en gebakken, 2 teentjes knoflook gingen daarbij en een half rood pepertje. De chorizo heb ik heel even kort meegebakken en daarna het pak gezeefde tomaten toegevoegd en daarbij gelijk de macaroni! (Hoe simpel kan het ook zijn!!) 🙂 Het geheel even goed doorgeroerd en op smaak gebracht met peper/zout en Italiaanse kruiden…Daarna ging het de ovenschaal in, nog wat kaas/mozzarella eroverheen en hij kon de oven in! Ongeveer 35 minuten op 180 graden! Simpel, makkelijk en snel! Ik hou ervan!
Succes!!! 🙂
Hij is heerlijk Ashley
Leuk om te horen!!!