Vandaag deelt gastblogger Lieke weer een lekker receptje met ons. Gezond ijs van zomerfruit.. dat klinkt goed toch?
Gezond ijs van zomerfruit
Met dit heerlijke weer krijg ik zin in ijs en aardbeien, frambozen en bessen. En wat maken we dan? Gezond ijs van zomerfruit!! Ik zeg, duik snel de keuken in om dit ijsje te gaan maken đ Moeilijk is het namelijk niet..
Ingrediënten voor 2 porties ijs:
- 150 gram zomerfruit (diepvriesfruit kan ook, wel even laten ontdooien dan ;))
- 50 gram zomerfruit voor de garnering
- 200 gram bevroren banaan
- 100 gram kwark
- Zoetstof naar smaak, bijvoorbeeld honing of agave siroop
- Optioneel: stukjes extra pure chocolade, havervlokken e.d. als topping
Bereiding:
- Pureer het zomerfruit en de bevroren banaan met een staafmixer of in de blender.
- Roer goed door elkaar en roer de kwark toe door het fruitmengsel. Voeg zoetstof toe naar smaak.
- Schenk het mengsel in een bak, deksel erop en zet voor ongeveer een uur in de vriezer.
- Roer om het kwartier even met een vork door het ijs (anders vriest het vast).
- Haal na een uur uit de vriezer. Mocht je het ijs niet dik genoeg vinden kun je het altijd nog langer in de vriezer zetten.
- Garneer met het zomerfruit en eventueel andere toppings en geniet!
Eigenlijk kun je met alle fruitsoorten natuurlijk op deze manier een heerlijk ijsje maken! Gelukkig moet de zomer nog beginnen!
Benieuwd naar de verdere kookkunsten van Lieke? Volg haar op Instagram!
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je dit gezond ijs van zomerfruit  proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! đ Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op  Instagram of Facebook?
