Hartige muffins met kaas en Italiaanse kruiden, voor het kerstontbijt, de lunch of de brunch!
Hartige muffins met kaas en Italiaanse kruiden..
De kerstdagen beginnen met een uitgebreid kerstontbijt, dat is toch heerlijk?
De kerststol en de croissantjes kunnen natuurlijk niet ontbreken, dat begrijp ik. Maar als toevoeging op een heerlijk ontbijt heb ik deze hartige muffins met Italiaanse kruiden voor jullie!
Bereidingstijd: +/- 45 minuten incl. de tijd in de oven
Wat heb je nodig? (12 stuks)
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 250 ml melk
- 60 gram gesmolten roomboter
- 2 eieren
- +/- 100 gram geraspte (truffel)kaas
- 2 à 3 theelepels zout
- 2 à 3 theelepels Italiaanse kruiden (vers of gedroogd)
- Wat versgemalen peper naar smaak
Overig:
- 12 muffin-vormpjes
- een muffin bakblik
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 170 graden
Rasp de kaas.
Mix vervolgens alle ingrediënten (behalve de kaas) door elkaar tot een mooi beslag. Voeg als laatste de kaas toe, maar bewaar een klein beetje voor bovenop.
Giet het beslag in de vormpjes. Verdeel het laatste beetje kaas over de muffins.
Bak de muffins 25 à 30 minuten op 170 graden.
Voilà, heerlijke hartige muffins voor bij het kerstontbijt, of bij de brunch/lunch.
Klik hier voor nog veel meer lekkere kerstrecepten!
Hele fijne feestdagen toegewenst en eet smakelijk!
Liefs,
Dit recept is in samenwerking met Miele tot stand gekomen. Ben je op zoek naar meer kerstinspiratie? Neem dan even een kijkje op de Instagram pagina van Miele
Ga je deze hartige muffins met kaas en Italiaanse kruiden proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
