Eiersalade met truffel en bieslook, heerlijk op een cracker of een toastje..

Zeg je truffel dan zeg je ook Ashley. Alles waar truffel in zit vind ik zo lekker! Deze Truffelrisotto met kastanjechampignons kun je me bijvoorbeeld voor wakker maken! Deze Paasdagen wilde ik dus weer persé een recept waar truffel in zat. Wanneer je aan Pasen denkt kunnen eieren natuurlijk ook niet ontbreken en zo kwam ik op het idee voor deze eiersalade met truffel en bieslook. Heer-lijk!

Eiersalade met truffel en bieslook..

Bereidingstijd: +/- 15 minuten 

Wat heb je nodig: 

• 7 hard gekookte eieren
• 1 eetlepel mayonaise
• 4 theelepels truffeltapenade
• Een flinke scheut goede truffelolie
• 2 theelepels zout
• (citroen) Peper naar smaak
• 2 fijn gesneden lente uitjes
• een eetlepel vers gesneden bieslook

Bereiding: 

Eigenlijk is het natuurlijk alleen maar een kwestie van alle ingrediënten met elkaar mengen. De hard gekookte eieren kun je in stukjes snijden, en alle andere ingrediënten toevoegen. Proef vooral even en breng naar wens nog extra op smaak met peper/zout of andere kruiden.

Eet smakelijk!

Liefs,

Ga je deze Eiersalade met truffel en bieslook proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!

Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!

Volg je mij trouwens al op  Instagram of Facebook?