Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven

Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven.. 7


Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven

Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven, een heerlijk dessert waar iedereen van zal smullen..

 

Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven..

Dat klinkt toch alleen al als een hemels toetje? Nou ik kan jullie verklappen, zo klonk het niet alleen… zo smaakte het ook! Waanzinnig lekker!

In het kader van we willen allemaal een Kerst zonder stress.. ook dit toetje kun je prima al eerder op de dag of zelfs de dag ervoor al voorbereiden. Maak het jezelf dus ook niet onnodig moeilijk.

 

Wat heb je nodig? (4 stuks)

  • 500 ml slagroom
  • 6 eidooiers
  • 75 gram suiker
  • Merg uit 1 vanillestokje
  • 75 gram witte chocolade
  • Suiker om af te branden

Overig:

  • Gasbrandertje
  • Hittebestendig huishoudfolie
  • 4 hittebestendige schaaltjes

 

Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven

 

Bereiding:

Breng de slagroom tegen de kook aan samen met de vanille en de chocolade.

Klop de eidooiers samen met de suiker tot een schuimig geheel, de suiker moet opgelost zijn.

Voeg nu de slagroom bij het eimengsel en verdeel over de schaaltjes

Dek de schaaltjes af met huishoudfolie.

Zet ze vervolgens in een dichte stoomoven pan en stoom de crème brûlée ongeveer 40 minuten op 95 graden. De exacte stoomtijd is een beetje afhankelijk van de diepte van je schaaltjes.

Laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast tot je ze gaat serveren.

Vlak voor je ze gaat serveren strooi je er een dun laagje suiker overheen en dit brandt je af met een gasbrandertje zodat er een lekker krokant laagje ontstaat.

Één van mijn favoriete toetjes hoor! Serveer ze op kamertemperatuur.

 

Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven

 

 

Is je kerstdiner nog niet compleet? Klik hier voor nog veel meer lekkere kerstrecepten!

Hele fijne feestdagen toegewenst en eet smakelijk!

Liefs,

Logo-ASH-PNG1

Dit recept is in samenwerking met Miele tot stand gekomen. Ben je op zoek naar meer kerstinspiratie? Neem dan even een kijkje op de Instagram pagina van Miele 

Ga je deze crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven proberen?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!

Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!

Volg je mij trouwens al op  Instagram of Facebook?

Print Friendly, PDF & Email

Comments

comments


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

7 gedachten over “Crème brûlée met witte chocolade uit de stoomoven..