Cheesecake in een potje! Dat ziet er niet alleen super leuk uit, dat is ook nog eens super lekker! Een heerlijk toetje voor de feestdagen!
Het is ook nog eens een ideaal toetje, je kunt het namelijk al de dag van te voren maken en in de koelkast bewaren met de deksel erop! Dat scheelt je weer wat stress op de dag zelf.. 😉 Je moet ze trouwens niet zo vol stoppen als ik, dan kan de deksel dus niet meer dicht.. Foutje..
Daarnaast is het ook nog eens een toetje wat veel mensen wel lusten..
Cheesecake in een potje, of cheesecake in a jar, cheesecake in een glas.. Hoe je het ook noemen wil.. het is in ieder geval heerlijk!
Bereidingstijd:
Wat heb je nodig? (4 stuks)
- 275 gram roomkaas (gewoon naturel zuivelspread, goedkoopste variant..)
- Zoetstof naar keus, ik gebruikte suiker en agave 50 gram suiker, en een scheut agave
- Bastogne koeken (ongeveer 6..)
- Een doosje bevroren rood fruit.. (vers mag ook..)
Bereiding:
Verkruimel de bastogne koeken en verdeel dit over de 4 potjes/glaasjes. Hou een paar kruimels achter de hand voor de garnering..
Mix de roomkaas met de suiker en de agave, proef even.. Ben je een echte zoetekauw dan moet je wellicht nog wat meer suiker toevoegen..
Verdeel dit vervolgens over de bastogne koeken..
Het bevroren rood fruit gaat even in de blender.. Voeg hier ook een klein scheutje agave siroop aan toe en eventueel een klein beetje water als je blender niet gelijk meewerkt..
Verdeel dit over het roomkaas mengsel..
Wanneer je de cheesecake gaat serveren strooi je nog wat bastogne kruimels over het rood fruit.. en voilå! Een heerlijk en simpel toetje! Het ziet er ook nog eens lekker creatief uit zo in een (weck) potje..
Variatie: Je kunt natuurlijk allerlei soorten koek gebruiken als bodem! Oreo, bitterkoekjes en chocolade koekjes zijn ook heerlijk! En de topping kan natuurlijk van allerlei fruit soorten gemaakt worden! Maak het naar je eigen smaak!
Eet smakelijk! En hele gezellige dagen toegewenst!
Liefs,
Ga je deze Cheesecake in een potje proberen? Laat me weten of het je gesmaakt heeft! Tag me bijvoorbeeld op Instagram of laat een reactie achter!
Volg je mij trouwens al op Instagram? (@ashleywillems)
