Zelf eiersalade maken.. Dat doe je als je terug komt van een vakantie, je nog niet al je boodschappen in huis heb en je wilt ontbijten.. Dan maak je gewoon lekker zelf eiersalade voor op die crackers bij het ontbijt! Simpel en makkelijk! (Dat blijf ik wel vaak herhalen hé..? 
) Maar het is ook echt heel simpel!
Zelf eiersalade maken…
Wat heb je nodig?
- 5 eieren (gekookt natuurlijk)
- 2 lente uitjes
- Wat verse peterselie of gedroogde peterselie, ongeveer een eetlepel
- 2 eetlepels mayonaise, ik heb altijd Calvé 3% vet slechts 10 kcal per eetlepel.. Yoghurt kan ook heel goed!
- 1 eetlepel ketchup
- Peper/zout naar smaak
- 1 theelepel kerriepoeder (hoeft natuurlijk niet)
Bereiding
De eitjes kook je natuurlijk allereerst, niet te hard maar ook niet te zacht!
Snij de lente ui en de gekookte eitjes fijn..
En nu kan eigenlijk gewoon alles door elkaar!
Belangrijk: PROEF! Voeg naar smaak nog lekker wat peper/zout of andere kruiden toe!
Je kunt de eiersalade natuurlijk net als ik op een cracker eten, maar op een toastje of een lekker broodje smaakt het natuurlijk ook heerlijk!
Extra opties om toe te voegen aan de eiersalade: stukjes bacon of stukjes gerookte zalm! Ook heerlijk! 😉
Eet smakelijk!
Liefs,
Ga je zelf eiersalade maken?? Deel je foto op Instagram of Facebook en tag mij daarin! 🙂 Dat vind ik echt te gek! Als je de hashtag #ashleywillems gebruikt kan ik altijd alles terug vinden!
Of laat me in een reactie hieronder weten of het je gesmaakt heeft!
Volg je mij trouwens al op Instagram of Facebook?
