Mac Donalds? Uit eten? Nee joh! Maak je eigen burger! Moeilijk? Nee natuurlijk niet! Enige nadeel? je krijgt even vieze handjes! Voordeel? Je maakt een burger precies zoals jij ze het liefste eet..
Hoe ga je dat dan doen en wat heb je nodig? (voor 4 burgers)
- +/- 500 gram rundergehakt (neem geen mager gehakt want dan is de kans aanwezig dat je burgers wat droog worden..)
- 1 ei
- 4 eetlepels paneermeel of panko (Japans paneermeel)
- 1 eetlepel soja saus
- 2 eetlepels ketjap
- 1 theelepel chinese 5 kruiden
- 1 teentje knoflook (fijngehakt) of 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel sambal
- 2 lente uitjes fijngesneden (gewone of rode ui kan natuurlijk ook)
- Een eetlepel gedroogde peterselie
- Wat vers gemalen peper
Om te burger te bouwen:
Zoals ik al zei, maak het hoe je het hebben wil! 4 lekkere broodjes naar keus, tomaat, kaas, bacon, gebakken ei, komkomer, augurk. Je kan er echt van alles op doen!
Ook qua saus kun je gebruiken wat jou lekker lijkt, barbecue saus, (truffel) mayonaise, ketchup, curry.. Leef je uit! 
Bereiding:
Alle ingrediënten voor de burgers gaan in een mengkom en dan is het tijd voor die vieze handjes! Meng alles goed door elkaar.. Bepaal even of je de structuur nu nog te nat vindt, voeg dan nog wat extra paneermeel toe. Verdeel het gehakt nu in vieren en kneed hier mooie burgers van. Hoe je die dan vervolgens moet bakken hoef ik denk ik niet uit te leggen?
En nu? Build your own burger! Maak er een feestje van! Wij eten er altijd frietjes uit de oven bij! En elke keer komen we weer tot de conclusie dat we dit toch liever thuis eten als buiten de deur!
Ik heb nu natuurlijk bepaalde kruiden en ingrediënten gebruikt, maar je kan in principe alles aan kruiden gebruiken, probeer is wat uit! Je kunt eindeloos variëren bij het maken van heerlijke burgers! Wat dacht je bijvoorbeeld van kipgehakt? Of lamsgehakt? Of een lekkere burger van verse kabeljauw.. Laat het me weten als jij een lekker variant hebt verzonnen!! 🙂
Eet smakelijk!
Liefs,
Volg je mij trouwens al op Instagram? (@ashleywillems)
